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阳澄湖大闸蟹如何辨真伪 将在蟹钳上加扣标志

2005-09-12



  温州新闻网9月12日消息:现在温州市场上到底有多少真正的阳澄湖大闸蟹呢?前天,经销阳澄湖大闸蟹的鑫阳渔业公司温州专卖店的人士,在今年大闸蟹试捕之日赶去进货,结果却无获而归。 

  苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的人士告诉他,国家质检总局今年起对阳澄湖大闸蟹实施原产地域产品保护,根据质检总局关于《地理标识产品--阳澄湖大闸蟹》的国家标准,阳澄湖大闸蟹的出水时间、数量等都十分严格。于是,达不到品质标准的大闸蟹就不能出“笼”了,难怪上市慢了一两天。 

  众所周知,温州人喜欢吃阳澄湖大闸蟹,于是市场上阳澄湖大闸蟹叫卖声不绝于耳,真假难辨,而正宗的阳澄湖大闸蟹该怎么识别呢? 

  阳澄湖蟹业协会会长杨维龙说,今年阳澄湖大闸蟹一出水,就交由阳澄湖大闸蟹行业协会、阳澄湖大闸蟹原产地域保护委员会和企业三方现场验明正身,在蟹钳上加扣不能重复使用的原产地域产品保护的多重防伪标志。另外,还设计了短信防伪密码和IC进货信息系统,对产、供、销实行严格监管,并由原产地保护办、企业、养殖户和消费者多方共同监督。 

  据悉,温州市场上全套防伪标识的阳澄湖大闸蟹,这几天就会陆续上市。如“鑫阳”大闸蟹,就是阳澄湖蟹业协会重点推广的品牌之一,并通过了有机产品认证,消费者可以放心选购。(温州晚报 夏海鹏)

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