温州的夏天“冰冰凉”，超好吃！

入伏啦

40天的“烤”验正式开始

一碗糖水镇场，一道海味压轴

超多“冰冰凉”的饮品美食

就是在温州过夏天的底气

下滑解锁「温州消暑美食清单」？

琼脂凝成奶冻，与橘子、黄桃、杨梅干铺满一碗，最后几滴薄荷点睛，这碗「杏仁腐」，就是温州夏天的标配！

「九山冰淇淋」是什么？是九山湖边那辆小推车，是蛋筒里藏着的浓郁奶香和芝麻香，也是年年夏天如期而至的那份清凉。

生鸡蛋直接打入光明冰砖，撒上炒香的黑芝麻，用力搅匀——温州老底子的「冰淇淋打蛋」，嫩滑+绵密+香脆，一口全有了。

绿豆熬到起沙、薄荷点到为止、冰糖甜得刚刚好，「绿豆汤」虽然做法简单，但是冰镇后一口闷的爽感，喝过就忘不掉。

冰镇「西瓜」配米饭，温州餐桌上的消暑标配。一口饭一口瓜，甜丝丝凉飕飕，比任何凉菜都管用。

青草熬成冻，墨色如玉。温州人称它「青草豆腐」，也常唤作黑凉粉。糖粉与薄荷交织，入口冰凉，草本香气悠长。

薜荔果揉出的白凉粉，在温州叫「水花腐」。撒上糖粉和芝麻，滴几滴薄荷，一碗下去，就是酷暑天最想要的清凉。

「观音豆腐」，泰顺、文成一带的夏日风物。豆腐柴叶揉出的翠绿凝冻，草木香从舌尖漫开，清心降火。

温州每家糖水铺的「冰豆花」各有各的招牌，嫩滑豆花配上冰碴糖水，红豆、水果任你加，冰冰凉凉，怎么搭都好吃。

沙冰绵密、水果缤纷、西米露晶莹、芋圆Q弹、冰淇淋球浓郁……随意堆叠，怎么搭都不出错。这一碗「漂亮冰」，拍照好看，吃着更爽。

「岩衣胶冻」，海藻熬出的“海味果冻”，清透弹牙。冰镇后加一勺薄荷，鲜甜中透着清凉，甜口星人真的无法拒绝~

「江蟹生」，温州生腌的头牌。梭子蟹先冻后斩，酱油醋泡个澡就上桌。蟹肉冰冰凉凉像果冻，一吸溜就滑进嘴里，鲜得眉毛掉下来。

由鱼胶熬化冷却后凝成的「鱼胶冻」，自带Bling Bling效果，配上酱油醋，冰冰凉凉，滑而不腻，夏天吃它，胃口全回来了。

「泥蒜冻」，滩涂星虫熬胶凝冻，晶莹透亮似琥珀。冰镇后切块入口，滑嫩爽脆，酱油醋一提鲜，满嘴都是海风拂面的清凉。

三伏天里

只想和温州的“冰冰凉”天天见面

先别走

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