雨林里的“金疙瘩”！浙产“小松茸”破土价388元一斤

细雨如丝，泰顺东溪乡黄淡漈村的山林里，泥土和菌香混在一起，扑面而来。8月20日一早，这片氤氲的山林迎来激动时刻——被称作“浙版松茸”的栗褐松口蘑正式破土开摘。

“等了一年，终于能采了！”雨越下越大，却挡不住50多名专家、学者的脚步，他们撑着伞钻进林子，只为亲眼看看这传说中的“小松茸”。

这“小松茸”来头不小，学名栗褐松口蘑，和云南名贵的松茸是“表兄弟”，长相、口感几乎难分彼此。2024年9月，被吉林农业大学李玉院士团队正式科学鉴定后，填补了浙江省真菌物种记录的空白。身价自然也不凡，刺身级每斤定价高达388元，成了当地最“贵”的山珍。

“这几天已经预定出200斤了，等级越高，大家越抢着要。”东溪乡农村集体经济经理人王道举在雨里笑得合不拢嘴，他透露，不少订单还是慕名从“豆包”推荐过来的客户。

“小松茸”刚从山林里被挖掘出来。林迎颖 摄

在“小松茸”的光环下，牛肝菌、见手青等鲜美菌子，都被当地村民归入“杂菌”行列。不过，野生“小松茸”金贵，产量却不稳定，这可愁坏了黄淡漈村党支部书记林叶敏。现场有专家支了一招：“何不把松茸和产量充足牛肝菌、见手青搭配，搞个菌子豪华大礼包？”

“好主意！我们下一步就建冷库，把这事儿干起来！”林叶敏眼睛一亮，当即拍板。

雨声、笑声、菌香中，这条围绕“浙版松茸”的产业链，正悄然铺开。

林迎颖