山海藏珍，百岛传味。近日，“百岛洞头？海味进京”洞头“两菜一鱼”农文旅专场推介活动走进中华全国供销合作总社。本次活动集渔农产品展销、海岛文旅推介、海鲜美食交流于一体，11道洞头特色海味登上机关食堂餐桌。
“两菜一鱼”，即以紫菜、羊栖菜、生态大黄鱼养殖和精深加工为主体的海岛特色产业，是洞头最具辨识度的渔农产品名片。洞头地处浙东南沿海，瓯江出海口，由302个岛屿组成，是浙江第二大渔场。
在展销活动现场，洞头紫菜、羊栖菜、鱿鱼干、虾干、虾皮等优质渔农产品，以及海岛特色海鲜食材、非遗文创产品集中亮相。活动同步开展“百岛旅游”精品线路推介，结合干部职工疗休养假和“十一”假期出行需求，推出“海霞文化·海岛非遗”亲子研学游、“蓝色海岛·漫步休闲”自驾游、“生态探秘·诗画山海”旅居康养游、“奇幻秘境·浪漫风情”旅拍打卡游等主题线路，精准匹配不同年龄层次游客需求。
美食品鉴与技艺交流是本次活动的核心亮点。活动期间，家烧鹿西黄鱼、奶汤鲈鱼、洞头猫耳朵等11道经典渔家特色菜品列入机关食堂菜谱。洞头本土厨师现场掌勺烹制，原汁原味还原东海风味，并与现场干部职工深入交流海货挑选、火候把控、传统调味等渔家烹饪技艺，完整呈现海产从“浪尖”到“舌尖”的全过程，沉浸式展现洞头渔家饮食文化魅力。
近年来，洞头区深耕“两菜一鱼”特色产业，做强海岛海产金字招牌。区供销合作社持有“洞头紫菜”“洞头羊栖菜”地理标志证明商标，推动22家企业获新版地理标志专用标志使用许可。搭建产销对接平台，组织企业外出参展推介，推动渔农产品进驻商超、交通枢纽。今年端午推出特色福利礼盒，入驻多家省级机关及企事业单位，打通优质渔农产品直供机关餐桌供应链。
下一步，洞头区将持续做优做强“两菜一鱼”特色产业，依托全国供销系统流通网络优势，深化常态化、长效化产销协作，推动洞头优质海产走出海岛、畅销全国，以特色海洋产业持续赋能乡村全面振兴。