近日，向佐在综艺节目中与胡军、李乃文闲聊时，透露自己曾经为了快速增肌，盲目提高蛋白粉浓度，长期服用后，医生告知他的肾功能，相当于70岁的老人，严重时“走路都有问题”。相关话题冲上热搜。
北京工商大学食品与健康学院李健教授指出，对于消化功能正常的人来说，蛋白粉和普通食物提供蛋白质的区别并不大，在缺乏力量训练的情况下，单纯补充蛋白质，并不会有效促进肌肉合成；如果总热量过剩，额外摄入的蛋白质也可能转化为脂肪，储存在体内。蛋白质进入人体后一般会先通过肝脏进行加工，再经过肾脏进行排泄。而对于肝性脑病、肝硬化晚期患者，摄入过多的蛋白质会增加肝脏的负担，使病情加重。肾脏功能不好的人服用过多蛋白粉会造成蛋白质代谢产物排泄不出去，加重肾脏负担。所以，蛋白粉的摄入量要和肝、肾功能相适应。健康人群每天所需的蛋白质为每千克体重0.8~1.0g。蛋白质的摄入量因人而异，会受年龄、体重、运动频率、训练项目和周期目标等影响。因此，蛋白粉的摄入量也不是固定的，前提取决于个人基础饮食能满足每日蛋白质需要的比例。如果日常饮食无法达到标准，就需要用蛋白粉来进行补充。所以，服用蛋白粉时首先要看产品标签并结合自身情况，按照产品标签上的推荐食用量服用，如果吃得太少会达不到效果，吃得太多会造成浪费甚至产生不良反应，加重身体负担。
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2026年7月，由中国饮料工业协会牵头组织修订的GB/T 29602-2026《固体饮料质量要求》国家标准正式获批发布，将于2027年8月1日起正式实施。
新规明确，固体饮料产品标签上不得出现“代餐”“营养粉”字样，也不能暗示有保健功能。
很多人搞不清营养粉到底是不是蛋白粉？家里老人到底需不需要补？
健身结束冲一杯蛋白粉，已是不少运动爱好者的日常。有人认为蛋白粉喝得越多，肌肉长得越快，甚至大量叠加各类补剂。来自普陀区中心医院肾内科的王杰主治医师、朱冰冰主任医师提醒：蛋白粉切勿过量食用，小心损伤肾脏。
肾脏是代谢蛋白质代谢废物的核心器官。蛋白质摄入越多，肾脏需要过滤的含氮废物就越多。研究显示，每日蛋白质摄入超过每公斤体重1.5克，健康人群的肾脏负担就会上升。
不少健身者在喝蛋白粉之外，还叠加服用肌酸、支链氨基酸等多种补剂。这类物质都需要经肾脏代谢，多种补剂一同摄入，相当于让肾脏超负荷工作。临床上，滥用蛋白粉、运动补剂引发尿检异常、肾小管损伤的案例时有发生。
不同身体情况的老人，怎么补充蛋白粉？
蛋白粉只是填补营养缺口，并不是万能补品。钮丹叶介绍，针对不同的身体情况，蛋白粉的补充方式也不同。
1、健康老人
三餐正常、肉蛋奶豆制品都吃得够的健康老人，不需要额外补。蛋白粉里的蛋白质和鸡蛋、牛奶、瘦肉里的蛋白质没有本质区别，能吃饭的优先吃饭。
2、偏瘦弱的老人
身形瘦弱、优质蛋白吃不够的老人，优先通过日常食物补足蛋白，食物摄入不够，再在餐间少量补充。
3、手术后的老人
手术后、大病初愈、牙齿咀嚼困难进食偏少的老人，可以按需补充。这类老人优先选择特医食品、保健食品。肌酐偏高、肝肾功能不全、肾功能受损的老人，要在医生、营养师指导下摄入蛋白质，过多摄入会加重肾脏负担，损伤肾功能。
保健食品的包装上印有天蓝色、类似草帽形状的保健食品标志，以及批准文号，就是老百姓说的“蓝帽子”标识。
特医食品认准“小蓝花”。
